Sicilia: un’isola, un continente

Arrivo a Palermo, transfer privato dall’aeroporto all’hotel. Check in e sistemazione presso l’hotel Principe di Villafranca. Nel pomeriggio Walking tour di Palermo per ammirare le bellezze della città. Palermo è il capoluogo della Sicilia. La Cattedrale di Palermo, del XII secolo, ospita tombe reali, mentre l'imponente Teatro Massimo neoclassico è famoso per gli spettacoli di opera lirica. Sempre in centro si trovano il Palazzo dei Normanni, un palazzo reale risalente al IX secolo, e la Cappella Palatina, con mosaici bizantini. Gli affollati mercati includono il mercato di strada centrale Ballarò e la Vucciria, vicino al porto. In serata cena con pasti kosher e pernottamento.

Prima colazione in hotel, incontro con la guida per l’inizio della visita della città. Si inizia con la Chiesa della Magione. La basilica della Santissima Trinità del Cancelliere, comunemente conosciuta come basilica La Magione, è una delle più antiche chiese della città di Palermo, sita nei pressi del quartiere della Kalsa, di fronte l'omonima piazza. Si continua la passeggiata attraverso il vecchio quartiere ebraico di La Meschita. Pranzo in corso di escursione con pasti kosher. Nel pomeriggio visita al sito dell’Oratorio di Santa Maria del sabato che l’arcivescovo di Palermo ha dato in comodato d’uso come futura Sinagoga. Visita al castello della Zisa con iscrizioni e simboli ebraici. Il Duomo di Monreale, splendida basilica del XII sec. Con incredibili affreschi raffiguranti scene del Vecchio Testamento. In serata rientro in hotel per la cena con pasti Kosher e pernottamento.

Prima colazione in hotel. Questa giornata inizia con una gita alla cittadina murata di Erice con artigiani dediti a lavorazioni tradizionali, visita a tombe e lapidi ebraiche. Breve sosta in una delle famose pasticcerie del paese per un assaggio di tipicità siciliane. Proseguimento per Trapani per l’esplorazione dei questa famosa città portuale con il suo mercato e con il suo antico quartiere ebraico sede di una scuola Talmudica. Pranzo servito presso un agriturismo nel pressi di Marsala. Nel pomeriggio visita al museo degli arazzi alcuni dei quali illustranti scene della guerra Romano-Giudaica. In serata sistemazione presso l’hotel Baia di Ulisse per la cena con pasti Kosher e pernottamento.

Prima colazione in hotel, giornata dedicata ad una gita alla Valle dei Templi: un'area archeologica della Sicilia caratterizzata dall'eccezionale stato di conservazione e da una serie di importanti templi dorici del periodo ellenico. Corrisponde all'antica Akragas, monumentale nucleo originario della città di Agrigento. Oggi è parco archeologico regionale. Pranzo con pasti Kosher in corso di escursione e nel pomeriggio proseguimento per la visita dell’antica Sinagoga dell’Agira con un portale in pietra dell’Aron Hakodesh con iscrizioni in ebraico. In serata si arriva a Taormina per la sistemazione presso l’hotel Villa Diodoro, cena con pasti Kosher e pernottamento.

Prima colazione in hotel e partenza per la visita del Vulcano Etna e i suoi campi di lava. Escursione in 4x4 Jeep. L'Etna o Mongibello è un complesso vulcanico siciliano originatosi nel Quaternario e rappresenta il vulcano attivo terrestre più alto della placca euroasiatica. Sosta per il pranzo e degustazione alla cantina Cottanera: Racconto della storia di Cottanera, descrizione del territorio, visita della cantina, della barriccaia e passeggiata nel vigneto. Degustazione di Etna rosato Doc , dei due cru Etna bianco Doc contrada Calderara ed Etna rosso Doc contrada Feudo di Mezzo insieme al Sole di Sesta Doc Sicilia rosso di uve syrah coltivate nella tenuta alle pendici del vulcano. La degustazione sarà accompagnata da pane cotto nel forno a legna e olio prodotto con olive di Nocellara Etnea coltivate da decenni nella tenuta. Un antipasto di formaggi e salumi locali, olive e pomodori secchi del nostro orto, verdure di stagione. Un primo piatto secondo le antiche ricette della famiglia. Dolce e caffè. Nel pomeriggio incontro la guida e si parte alla scoperta della città. Taormina è una città collinare sulla costa orientale della Sicilia. È situata nei pressi del Monte Etna, un vulcano attivo con sentieri che arrivano alla sommità. La città è nota per il Teatro Antico di Taormina, un antico teatro greco-romano ancora oggi in funzione. Vicino al teatro, i dirupi che scendono fino al mare formano insenature con spiagge sabbiose. Una stretta striscia di sabbia collega alla minuscola Isola Bella, che è una riserva naturale. Visita al suo vecchio quartiere ebraico e antico teatro greco. Prima del rientro in hotel, possibilità di partecipare ad una lezione di come preparare una tipica pizza siciliana. Cena e pernottamento in hotel.

Prima colazione in hotel, partenza per la visita al villaggio medievale di Savoca, dove sono state girate le scene siciliane del film “Il Padrino”. Visita al Castello Ursino costruito nel 1250 e un tempo palazzo reale e sede del Parlamento. Pranzo Kosher in corso di escursione e visita al tipico mercato dell’Ortigia a Siracusa, alle rovine romane e all’antico quartiere ebraico, la Sinagoga e Mikveh. Continuazione per la visita alla Bellomo Gallery con lapidi dall’antico cimitero ebraico locale. Cena di Shabbat in Hotel, sistemazione e pernottamento a Siracusa presso l’hotel Grand Hotel Ortigia.

Prima colazione in hotel, giornata dedicata ad attività facoltative come lezioni di cucina siciliana, gita in barca lungo la costa alla scoperta delle grotte dell’isola, escursione archeologica urbana, biciclettata. Pranzo kosher in corso di escursione e in serata sistemazione nell’hotel Palace Luxury, cena di gala e pernottamento.

Prima colazione in hotel e trasferimento all’aeroporto di Catania.