Puglia – Salento da amare, artigiani e tradizioni

Arrivo dei clienti all’aeroporto di Brindisi, trasferimento in auto privata con autista fino all’hotel in zona Monopoli. Dopo esserci sistemati in hotel avremo il pomeriggio libero per goderci con auto a disposizione le spiagge locali come Porto Bianco, Cala Susca e Cala Verde. Notte in hotel vicino Monopoli.

Insieme ad una guida locale e con il nostro autista privato andremo a visitare i meravigliosi borghi della Valle d’Itria e della Puglia Centrale. Alberobello è patrimonio UNESCO grazie ai suoi caratteristici Trulli, abitazioni in pietra calcarea, straordinari esempi di edilizia in pietra a secco, famosi in tutto il mondo per il loro colore bianco ed il tetto in pietra grigia a forma di cono. Ci sposteremo poi a Locorotondo, città bianca arroccata su una collina con vista sulla Valle d’Itria, annoverata tra i borghi più belli d’Italia. Una passeggiata rilassante con la nostra guida vi farà apprezzare ancora più nel dettaglio la bellezza del luogo. Passeremo poi a Martina Franca, dove vie pittoresche si intersecano a piazze, come quella del Plebiscito, splendide. Qui si sviluppò una importante comunità ebraica tra il XIV ed il XV secolo, vittima dei soprusi degli abitanti locali in epoca aragonese. Infine visiteremo Ostuni, meraviglioso borgo di collina con vista sul mare Adriatico, un trionfo di colore bianco nei suoi vicoli del centro, pieno di locali alla moda per fare aperitivi o cenare. Di ritorno verso l’hotel ci fermeremo in una fattoria locale per scoprire la produzione del famosissimo olio pugliese: avremo la fortuna di godere di una visita dove ammireremo frantoi ipogei storici risalenti a millenni fa, con alla fine una degustazione di olio del posto. A seguire, ritorno in hotel vicino Monopoli.

In questa interessante giornata partiremo con la nostra guida e auto privata alla scoperta delle tracce ebraiche nel Salento. Partiremo da Otranto, uno dei maggiori centri ebraici della Puglia nel Medioevo, citato da Beniamino di Tudela che vi trovò più di 500 ebrei. Non ci perderemo la bellissima cattedrale normanna, con un pavimento a mosaico bizantino, ispirato all'arte ebraica; un'imponente opera d'arte ricca di simbolismi che la nostra guida vi svelerà con cura. La seconda tappa sarà Santa Maria al Bagno, tristemente nota per i suoi campi di deportazione dove furono ospitati molti ebrei scampati all'Olocausto anche dopo la guerra. Visiteremo il Museo della Memoria e dell'Ospitalità e i bellissimi murales del pittore Zvi Miller. Infine ci dirigeremo a Lecce, meraviglioso esempio di barocco pugliese con la sua cattedrale, le chiese di Santa Croce e Santa Chiara. Ovviamente visiteremo anche l'importante Museo Ebraico della città e la sua sinagoga (su richiesta sarà anche possibile gustare un aperitivo a casa di un nobile locale). Alla fine della visita torneremo al nostro hotel a Lecce.

Questa giornata partirà nel modo più dolce possibile: con auto privata ci trasferiremo a Galatina per gustare gli squisiti “Pasticciotti”, dolci tipici a base di crema e pasta frolla, nella città in cui sono stati inventati. A Galatina incontreremo la nostra guida che oltre a spiegarci la nascita di questi dolci conosciuti in tutta Italia, ci svelerà la chiesa di Santa Caterina d’Alessandria, capolavoro indiscusso di arte del XIV secolo. Il suo interno vi lascerà a bocca aperta in quanto completamente affrescato in ogni suo angolo da artisti che si sono ispirati al grande Giotto. Dopo pranzo (non incluso) passeggeremo con la guida a Lecce per ammirare da vicino gli artigiani locali: scopriremo l’arte antica della cartapesta e le tipiche sculture in Pietra Dura Leccese, un’eccellenza locale tramandata per generazioni. Ritorno in hotel a Lecce.

Check out dall’hotel e partenza con auto privata per l’aeroporto di Brindisi. Possibilità, su richiesta, di effettuare una lezione di cucina pugliese con pranzo finale.